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その先を見て見ぬ振りする、たこ竹。

世の中でお伊勢さんへのおかげ参りが大流行していた天保二年、大阪の松屋町に「たこ竹」は誕生。 松屋町の商人たちに寿司(といっても稲荷のようなもの)とうどんを出していた。 当時の松屋町は現在のように人形や玩具店ではなく、菓子 […]

2022.4.26

つるやのチャーシュー

何を味わいたいか。そういう選び方を教わった。 北海道三大ラーメンのひとつ・旭川ラーメン。醤油ラーメンが主で、全国的に知られ、名店と呼ばれる店も多く、第二次世界大戦後に創業し、暖簾を守り続けている店も数多ある。ある調査では […]

2022.2.14

港屋のちゃんぽん

人はここを「お遍路食堂」と言う。 福岡県糟屋郡篠栗町は、篠栗四国八十八ヶ所霊場が町に散在しており、3泊4日かけて札所を巡るお遍路が訪れる町だ。 場所はJR筑前山手駅前。店を開いてもう100年を超えるという。現おばちゃんで […]

2021.12.16

一養軒のローストビーフ

洋食とウイスキー。どちらを主として店に入るか。   京都は古くから続く洋食店が知られている。オムライスだったりクリームコロッケだったり、名物もそれぞれ。 しかし、佇まいこそ名物、と言える店はここだけではないだろ […]

2021.11.18

力餅食堂 加藤商店の丼

おはぎにつられて、丼を頼む。 京都・東山の松原通を東へ歩き、やや上りとなった先、東大路通の手前右手に、力餅食堂がある。 兵庫県豊岡市の饅頭屋が京都寺町六角に移ったものの、鳴かず飛ばずだったために餅屋となった「名物力餅」が […]

2021.11.15

まねき食堂のえきそば

改札を出る前に、一番の目的が終わることもある 電車での旅は、駅そば、駅うどんが楽しみになることもある。 ふと降りたホームにふわりとだしが香ると、実はそんなにお腹が減っていなくても、「一杯だけね」と足を向けることもある。 […]

2021.10.14

新田川の馬モツ煮込み

富士の麓、夜道の先の赤身とモツ 山梨県富士吉田市は、名峰富士の裾野に拡がる町だ。ここでは明治期より馬肉が食べられてきた。 由来はいくつかあるようだが、そのひとつが、富士山信仰。江戸時代に入り、富士山信仰が盛んになった。山 […]

2021.10.14

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  2. お不動さんに惹かれ、滝風に吹かれ。

    2022.4.6

  3. 不夜城は新たな命を得て、なお立つ。神子畑選鉱場…

    2022.3.31

  4. 男山は、水も酒も、人々のために。

    2022.3.2

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